• Geschmorte Kalbsmedaillons mit Zwiebelkonfit,                                                                  Süßkartoffelmousse & Thymianjus

 

  • Schweinekrustenbraten von der Lende                                                                                                                  mit Dunkelbiersoße, dazu Spätzle und Bayrisch-Kraut

 

  • Gefüllte Truthahnbrust (Kalbsbrät u. Wurzelgemüse                                                                                  mit Calvados-Soße, Kartoffelgratin und Gemüse vom Markt

 

  • Rinderschmorbraten mit Portweinjus,                                                                                                           dazu Serviettenknödel und Apfelblaukraut

 

  • Kalbsbraten mit Madeirasoße,                                                                                                                              dazu Kartoffelplätzchen und gegrilltem Gemüse

 

  • Spanferkel vom Grill mit Dunkelbiersoße,                                                                                               Beilagen nach Wahl